Ez a tojáskrém nem azért kaliforniai, mert kaliforniai nevezetesség, hanem a paprika fajtája miatt. Hat tojást megfőztem. Amíg hűltek, addig két púpos kanál kacsazsíron megfonnyasztottam fél darab apróra vágott piros kaliforniai paprikát és egy nagy apróra vágott lilahagymát. Sóztam, borsoztam és vastagon megszórtam szárított petrezselyemmel. A kihűlt megpucolt tojásokat belereszeltem, elkevertem és kész is lett a finom kence.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése